ALIMENTOS LIGHTS/DIETS

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Israel Lucio

ALIMENTOS LIGHTS/DIETS

Alimentos Light e Diet: Qual a Diferença?

Nos dias de hoje, é comum encontrar nas prateleiras dos supermercados produtos com os rótulos light e diet. Embora muitas vezes sejam confundidos, esses dois tipos de alimentos têm finalidades diferentes e atendem a necessidades distintas. Entenda a diferença e saiba como incluir esses produtos na sua alimentação.

O que são Alimentos Diet?

Os alimentos diet são aqueles que não possuem determinado nutriente em sua composição. Eles são indicados principalmente para pessoas com restrições alimentares, como diabéticos ou hipertensos.

Isentos de açúcares: Para quem não pode consumir açúcar, como diabéticos.
Isentos de sódio: Para quem precisa controlar a pressão arterial.
Isentos de gorduras: Útil em dietas restritivas para controle do colesterol.

Exemplo: Chocolates diet são feitos sem açúcar, mas podem conter maior teor de gordura para manter o sabor e a textura.

O que são Alimentos Light?

Os alimentos light apresentam uma redução mínima de 25% em algum componente, como calorias, açúcares, gorduras ou sódio, em comparação com a versão tradicional. Esses alimentos são indicados para quem deseja controlar a ingestão calórica ou reduzir o consumo de certos nutrientes.

Redução de calorias: Indicado para quem busca emagrecimento ou controle de peso.
Redução de gordura: Para dietas com baixo teor de gordura.
Redução de sódio: Ajuda a reduzir o consumo de sal na dieta.

Exemplo: Iogurtes light possuem menos gordura ou menos calorias que os tradicionais, mas podem conter açúcar.

Quando Usar Cada Um?

Diet: Ideal para pessoas com restrições alimentares específicas (como diabéticos ou hipertensos). Não é necessariamente menos calórico.
Light: Indicado para quem busca uma redução no consumo de calorias ou nutrientes (como gordura ou sódio) sem eliminar completamente.

Atenção aos Rótulos

Embora os produtos light e diet possam ser úteis em algumas dietas, é importante sempre ler os rótulos. Nem todo alimento diet é menos calórico, e nem todo alimento light é saudável. Além disso, consumir esses produtos em excesso pode não ser benéfico para a saúde.