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Israel Lucio
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o que importa é o que você come de segunda a sexta
o que importa é o que você come de segunda a sexta
É comum seguir uma alimentação mais balanceada durante a semana e cometer alguns excessos no sábado e domingo. Um estudo comprovou que existem ciclos de perda de peso durante a semana. A pesquisa, realizada na Universidade Cornell, nos Estados Unidos, mostrou que a maioria das pessoas perde peso durante a semana e ganha aos fins de semana. Mas segundo os pesquisadores, o que separa os magros dos gordos não é o quanto cada um engorda aos fins de semana, mas sim o quanto emagrecem durante a semana.
Para observar o impacto do ciclo de peso durante os sete dias da semana, 80 adultos, na faixa etária de 25 a 62 anos, participaram do estudo. Todos foram classificados de acordo com as mudanças de peso: o grupo dos que perdiam mais peso, os que ganhavam mais peso e os que conseguiam manter.
Os participantes se pesavam sempre logo ao acordar e antes de tomar café da manhã. Somente as medições de peso que foram tomadas ao longo de pelo menos sete dias consecutivos foram incluídas na análise. O principal objetivo do estudo foi observar se a flutuação do peso dependia do dia da semana.
Os padrões de peso semanal foram analisados nos três grupos e o resultado revelou um padrão: todos os participantes engordavam no fim de semana e emagreciam durante a semana, atingido o menor peso na sexta-feira. O estudo não avaliou a quantidade e o tipo de alimento que cada participante consumia.
Os investigadores encontraram uma diferença entre o grupo que perdia peso mais facilmente e os que engordavam. Os mais magros conseguiam fazer uma compensação, ou seja, logo após o fim de semana eles começavam a emagrecer até sexta-feira. Enquanto os mais gordinhos tiveram maior variabilidade entre os dias e nenhuma diminuição clara de peso durante a semana.
Com base nesses resultados, os cientistas consideram as variações de peso entre dias de semana e fins de semana normais, pois no fim de semana as pessoas têm mais tempo para sair e comer. De acordo com Brian Wansink, um dos autores da pesquisa, alguns exageros durante a semana não fazem mal, mas para a perda de peso ser bem sucedida é importante notar o ciclo do peso durante a semana.